Korv Stroganoff

Näringsinnehåll per portion

Energi (kcal): 680
Protein (g): 22,5
Fett (g): 37,5
Varav mättat fett (g): 18,7
Kolhydrater (g): 62,7
Fiber (g): 1,4

Närings- och klimatberäkningar är gjorda i programmet Dietist Net. Näringsdatan är hämtad från Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas och klimatdatan är från RISE och CarbonCloud.

Det gamla vanliga Utan mejeri Veganskt
0,78kg CO2e
0,59kg CO2e
0,31kg CO2e

DET GAMLA VANLIGA (KÖTT+MEJERI)

Tid: 25 minuter
Antal: 4 portioner

Ingredienser

  • 1 stor gul lök
  • 400 g falukorv
  • 4 dl matlagningsgrädde
  • 3 msk tomatpuré
  • ½ tärning grönsaksbuljong
  • ½ tsk dijonsenap
  • En skvätt mörk eller ljus sojasås
  • Salt och peppar
  • Smör att steka i

Tillbehör

  • Ris
  • En sallad till gör sig bra!

Gör så här!

  1. Koka ris.
  2. Finhacka löken och skär korven i strimlor eller slantar.
  3. Stek i smör på medelhög värme i en stekpanna tills det har fin stekyta, cirka 10 minuter.
  4. Slå på matlagningsgrädde och tillsätt tomatpuré och grönsaksbuljong. Rör och låt det puttra i 5–10 minuter.
  5. Smaka av med dijonsenap och sojasås och krydda eventuellt med salt och peppar.

Klimatavtryck per portion: 0,78 kg CO2e

Näringsinnehåll

Näringsinnehåll per portion

Energi (kcal): 680
Protein (g): 22,5
Fett (g): 37,5
Varav mättat fett (g): 18,7
Kolhydrater (g): 62,7
Fiber (g): 1,4

Närings- och klimatberäkningar är gjorda i programmet Dietist Net. Näringsdatan är hämtad från Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas och klimatdatan är från RISE och CarbonCloud.

1/6

Kakor passar fint med havredryck, även den digitala sorten. Är det ok med dig att vi använder kakor på den här sidan? Vadå kakor?